Equipo Famous
El Plato para Comer Saludable de la Universidad de Harvard es una guía visual que te ayuda a equilibrar tus comidas sin pesar ni contar. Estas son sus 10 reglas.
1. La mitad del plato: verduras y frutas
Llena la mitad del plato con verduras de distintos colores y algo de fruta. Las papas fritas no cuentan como verdura.
2. Un cuarto: cereales integrales
Arroz integral, quinua, avena, trigo o pan integral. Limita el arroz blanco y el pan blanco.
3. Un cuarto: proteína saludable
Pescado, pollo, huevos, menestras o frutos secos. Limita las carnes rojas y evita las procesadas.
4. Aceites saludables
Usa aceites vegetales como oliva o canola con moderación y evita las grasas trans.
5. Agua como bebida principal
Agua, infusiones o café sin azúcar. Evita gaseosas y jugos azucarados.
6. Lácteos en porción moderada
Una o dos porciones al día son suficientes; no son indispensables si tu dieta es variada.
7. El tamaño del plato importa
Un plato de unos 23 a 25 cm facilita servir porciones adecuadas.
8. Adáptalo a la comida peruana
Un buen ejemplo: media ensalada criolla y verduras salteadas, un cuarto de quinua o arroz y un cuarto de pescado a la plancha.
9. No olvides la calidad
El plato no solo habla de proporciones: prioriza alimentos poco procesados y preparaciones al horno, al vapor o a la plancha.
10. Mantente activo
La guía de Harvard incluye una figura en movimiento: comer bien funciona mejor junto con actividad física diaria.
Fuentes consultadas
Este contenido es informativo y educativo. No reemplaza la evaluación, el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional de la salud. Si tienes una enfermedad, estás embarazada o tomas medicación, consulta con tu médico o nutricionista antes de hacer cambios en tu alimentación o usar suplementos.
¿Quieres aplicar esto a tu caso?
Te ayudamos a convertir esta información en un plan nutricional personalizado.
