Lo último que dicen la OMS, la ciencia y las autoridades sanitarias sobre lo que comemos, explicado sin rodeos.
En enero de 2026 Estados Unidos publicó sus nuevas guías alimentarias con un mensaje central: “come comida real”. Te explicamos qué cambió y qué se mantiene.
Equipo Famous · 14 de octubre, 2026 · 3 min Leer artículo
En noviembre de 2025 The Lancet publicó una serie de tres artículos que concluye que los ultraprocesados están desplazando la dieta tradicional y se asocian a múltiples enfermedades.
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La Comisión EAT-Lancet actualizó en octubre de 2025 su propuesta de dieta saludable y sostenible. Esto es lo que recomienda y por qué importa.
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En diciembre de 2025 la OMS publicó su primera guía sobre medicamentos GLP-1 para la obesidad. Te contamos qué recomienda y por qué la alimentación sigue siendo indispensable.
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La OMS aconseja no usar edulcorantes no azucarados para controlar el peso. ¿Significa que son tóxicos? Te lo explicamos sin alarmismo.
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En 2023 la IARC clasificó el aspartamo en el grupo 2B. ¿Debes dejar las bebidas light? Te explicamos qué significa realmente.
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La FDA revocó en 2025 la autorización del colorante rojo N.° 3 (eritrosina) en alimentos. Qué significa y cómo leer las etiquetas.
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La OMS actualizó sus recomendaciones sobre grasas totales, saturadas, trans y carbohidratos. Esto es lo que dicen, en simple.
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“Alto en azúcar”, “alto en sodio”, “alto en grasas saturadas” y “contiene grasas trans”. Así funcionan las advertencias que ves en los empaques.
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El mundo come el doble de la sal recomendada. Te contamos qué dice la OMS y cómo reducirla sin perder sabor.
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